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HW系列和面机是面食加工的主要设备之一，它能将面粉与水（有时加食油、食糖及其它食物和食品添加剂）混合制成面团。它的应用对减轻工人劳动强度，提高功效，起着非常重要的作用。
2.和面机具有适应性强、结构紧凑、密封性好、和面均匀、倒面方便、耗电少、噪音小等特点。3.它广泛应用于宾馆，酒店，食品加工厂等各饮食单位。| 型号 | 面桶容积（m3） | 和面量(千克/次) | 效率(千克/小时) | 电机(千瓦) | 外形尺寸(mm) | 机重（千克) |
| HWY75 | 0.201 | 75 | 450 | 2.2/0.75 | 1180*680*1350 | 500 |
| HWY100 | 0.236 | 100 | 600 | 2.2/0.75 | 1250*680*1350 | 510 |
| HWY150 | 0.366 | 150 | 900 | 4/0.75 | 1450*800*1500 | 620 |
| HWY200 | 0.420 | 200 | 1200 | 5/0.75 | 1750*800*1560 | 760 |
1概述
和面机是面食加工的主要设备，它主要用于将小麦粉与水按1：0.38—0.45的比例，根据用户加工工艺要求（有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂）混合制成面团，广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工，是替代手工，降低劳动强度，满足人民饮食卫生要求的理想设备，也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
2结构特征与工作原理
2.1结构特征
12.5I、20I、25III、25IV、35、50III、75I型和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机
HW：“和面”与“卧式”汉语拼音的第一个字母组合 T、Y、G：搅拌器形式，T表示“椭圆式”C字型搅拌器，Y表示“叶片式”，J表示“桨叶式” X：一次和面量“X”kg X：改进序号 |
构等几部分组成，手动翻斗，倒顺开关直接控制电动机正反转，操作方便，12.5I、20I、25III、25IV、30、50III、50IV、75I型和面机采用电机内置式结构，占用空间小，结构紧凑。
HWY75II、100II、150I型和面机主要有机架、面斗、自动翻斗机构，电器控制部分等组成。传动部分采用涡轮减速机及链条传动，自动翻斗，电机内置式，结构紧凑，电器控制部分通过控制按钮、交流接触器，控制主、副电机正转、反转、停止，翻斗时行程开关起限位保护作用。该机广泛用于大、中型饮食单位，是理想的生产线配套设备。
HWY75II、100II、125、150I型和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡轮箱采用闭式结构，有效的保证了安装精度，使零件润滑充分，增加了使用寿命，减少了故障的发生。自动翻斗机构改用涡轮箱传动，降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构，解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构，涡轮与搅拌轴直接连接，降低了功率损耗，结构紧凑，机身高度适中，副电机正转、反转、停止，翻斗时行程开关起限位保护作用。该机结构简单，外观美观，是大中型饮食单位，及面食生产厂家理想的配套设备。
HWY30、50IV型和面机是我厂专利产品，主要有机架、面斗、脚踏翻斗机构、电器控制部分等组成。传动部分采用圆弧齿涡轮减速机及链条传动，效率高、噪音低、寿命长。电机内置式，结构紧凑，密封性好，电器控制部分通过控制按钮，交流接触器控制电机正传、反转、停止，漏电断路器起过载、短路、漏电保护作用。该机是20、35、50型和面机的升级换代产品。
2.2工作原理
面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互粘合，逐渐形成一些零散的大团块，随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
章丘市鲁信炊具机械厂是一家机械及行业设备的企业，是经国家相关部门批准注册的企业。主营炊具机械、炊事机械、切菜机、脱皮机，公司位于中国山东济南市章丘市辛寨工业园。章丘市鲁信炊具机械厂本着“客户第一，诚信至上”的原则，与多家企业建立了长期的合作关系。章丘市鲁信炊具机械厂热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。
| 详细信息 |
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| 联系方式 |
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| 可生产产品类型 | 面粉 | 品牌 | 鲁信炊具 |
| 型号 | HWT35 | 功率 | 2.2（kw） |
| 适用范围 | 茶餐厅设备、蛋糕房设备、咖啡店设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备 | 生产速度 | 350（kg/h） |
| 外形尺寸 | 1080*850*870（mm） | 营销 | 新品 |
